先日メニューを投稿した「鰹みそ」を
実際に自宅で作ってみました。
友利かつお加工場の真海さんのレシピを参考に
なまり節 × 宮古みそ×黒糖×泡盛 を使った
【鰹みそ】づくり。
鰹の旨味がぎゅぎゅっとつまったなまり節
宮古人のDNAに深く根付く(と思われる)宮古みそ
ミネラル豊富な宮古島産手づくり黒糖
そして隠し調味料としての泡盛
最高な宮古素材の組み合わせ。
まさに #MADEINMIYAKO な逸品となりました！！
簡単お手軽でごはんもススム⤴️⤴️
作り方は動画にて♪
2020.4.26
先日メニューを投稿した「鰹みそ」を
実際に自宅で作ってみました。
友利かつお加工場の真海さんのレシピを参考に
なまり節 × 宮古みそ×黒糖×泡盛 を使った
【鰹みそ】づくり。
鰹の旨味がぎゅぎゅっとつまったなまり節
宮古人のDNAに深く根付く(と思われる)宮古みそ
ミネラル豊富な宮古島産手づくり黒糖
そして隠し調味料としての泡盛
最高な宮古素材の組み合わせ。
まさに #MADEINMIYAKO な逸品となりました！！
簡単お手軽でごはんもススム⤴️⤴️
作り方は動画にて♪
2020.4.26