ビタミンC豊富な夏やさいの代表格「ゴーヤ」
胃腸の粘膜を保護したり
食欲を増進する効果があるだけでなく、
神経に働きかけて気持ちをシャキッとさせる
効果もあると言われているそうです◎
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そんな中、本日は城辺にお住まいの砂川さんの
「ゴーヤレシピ」をご紹介
１．縦半分に切ったゴーヤのワタをスプーンで取り除き
スライサー(またはピーラー)でスライスする。
2．薄切りした玉ねぎ、カニカマ、ツナフレーク、
ベビーリーフや細かくちぎったレタス等とゴーヤを
軽く混ぜ合わせて完成。
お好みで、マヨネーズや、ポン酢やゴマドレをかけて
食べても美味しいですよ◎
私は、ゴーヤー農家に嫁いで初めてゴーヤーを生で食しました。
そして苦味が全然無い事にビックリ‼️
よく聞かれるのですが、
カットして塩もみの必要無しでそのまま調理に使えますよ！
とのことでした。
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ゴーヤ農家さんのお手軽レシピ。
ぜひ皆さんもお試しくださいねーーー！！